熟食用夹层锅，电加热夹层锅

    熟食用夹层锅，电加热夹层锅广泛应用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥、烧菜等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

熟食用夹层锅，电加热夹层锅按结构形式可分为 ：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
锅体材质：①内锅体不锈钢 (SUS304) ，夹套、支架碳钢 (Q235 — B) 外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
搅拌转速：36 r/min ；搅拌桨形式：锚式。
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等 ( 立式结构 ) 。
可倾式夹层锅体可倾转 90 °，倾转方式为手动式翻转。

熟食用夹层锅，电加热夹层锅特性：电加热以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等优势。
熟食用夹层锅，电加热夹层锅安装应注意什么呢？
1、选好安装厂地、水泥地面为水平，夹层锅锅体安放稳后打底角螺栓固定。
2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
3、夹层锅安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。
4、夹层锅进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
5、夹层锅使用蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。
6、夹层锅进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
7、夹层锅对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
8、夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
9、夹层锅停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

质量保证
1.本公司所有产品，均可按照客户要求定做，产品按照木箱、木架、覆膜等进行包装。
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    熟食用夹层锅，电加热夹层锅凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与**。