盈嘉鸡肉产品油炸生产线,连续式油炸生产线配有油循环过滤系统,在生产过程中不断过滤油渣,降低油的酸价,还原油的颜色,延长食用油使用寿命10倍以上?。适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产,产量高,设备紧奏。以电、煤或者天然气为加热能源,整机采用食品机械**不锈钢材料制造。卫生、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。 我公司的盈嘉鸡肉产品油炸生产线,连续式油炸生产线油炸工艺有油水分离型和纯油过滤型两种类型。 (1)??油水分离型(或称油水混合型):整体结构为油在上面,水在下面,油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中,经水过滤浸泡渣中的油又回到油层,每班结束,放掉该机下面的水,同时水中的废渣也同时被排出,实现了油中没有炭化物,油不会变黑,使用周期长,炸制的食品色泽鲜艳,口感好,产品档次提高。该设备适合炸制各种食品,特别是对油炸过程中掉渣较多的食品,如面食、挂糊食品、海产品等。? (2)??纯油过滤型:纯油过滤型为全油炸制,除渣是采用加接过滤机,或定期排油沉淀、更换炸油的形式,使机内无黑渣漂浮,以保证食品色泽鲜艳可口、美观。 生产线各部分介绍: 油炸机锅体部分: 锅体采用3mm不锈钢板,材质为304。 锅体外壳采用1.2mm不锈钢板,材料为304,冷弯成型 锅体焊接后进行水漏试验,确保不会渗漏。 锅体主要材质为304不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。 锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料,厚为50mm。 排油烟部分: 排油烟罩用2mm不锈钢板冷弯成型,整体设计为尖**结构以方便排除油烟。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排管口 烟罩前后头设计排油烟口,直径260mm 油烟两头部分设计高起式集烟罩,以方便将油烟排除 提升部分: 采用蜗轮蜗杆减速机提升,两套提升,可根据需要单独提升排油烟罩,或者与网带支架一同提升,方便清洗网带和排油烟罩。 底部沉渣部分: 设备采用油水分离式设计,中间隔热层采用风道式自然冷却。 设备底部采用倒锥形沉渣槽,沉渣槽底部设计有DN50大孔径球阀,残渣排出更方便。 温控系统:有全电脑控制触摸屏设定和智能温控仪两种方式,温度可控误差在上下1度左右。 售后服务承诺: 1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底 2、服务目标:服务质量赢得用户满意 3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员会尽快到达现场并开始维修。 4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。盈 嘉鸡肉产品油炸生产线,连续式油炸生产线的油炸工艺用户可根据实际情况加以选择,该生产线使用范围比较广,尤其对肉制品(鸡制品,鸭制品,鸡肉调理品,油炸速冻食品等)、海产品(洞庭湖鱼仔,毛毛鱼,太湖淡水鱼,鲅鱼块,鲅鱼,黄花鱼,带鱼等)、面食制品(锅巴,米锅巴,江米条,年糕,猫耳朵,面皮等)、蔬菜类(茄子,土豆,薯条,薯片,金银花叶,薄荷叶,豇豆等)油炸熟化,油炸提香,油炸除水等加工工艺有很好的**。该设备可实现油炸温度,油炸时间在规定范围内的随意设定,可满足不同产品的多样化需求,是食品加工企业,餐饮配套企业的可以选择。